Ризотто с уткой

Ризотто с уткой

Вторые блюда

Ингредиенты

грудка утиная 50 г
рис (Карнароли) 60 г
пармезан 20 г
масло оливковое 20 г
соль 1 г
перец черный 1 г
зелень (микро) 1 г
масло трюфельное 2 г
специи (соус Демиглас) 20 г

Приготовление

Подготовить ингредиенты. Грудку посолить, поперчить, томить часа 3, порезать.Отварить утиные кости (потребуется бульон). Рис готовить в утином бульоне.Ввести утку.Ввести демиглас.Заправить оливковым маслом, пармезаном и микрозеленью.Ризотто выложить в тарелку, украсить зеленью и трюфельным маслом.Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.