Рулет из сыра с семгой

Рулет из сыра с семгой

Вторые блюда

Ингредиенты:

твердый сыр – примерно двести граммов; укроп и петрушка, зелень – около тридцати граммов; сёмга (форель) – примерно триста граммов.

Приготовление:

Подготавливаем сыр: нужно его перетереть на терке и переложить в удобную кастрюлю. Зелень укропа и петрушечки промыть, немного просушить и порезать мелко. Затем ее отправить в кастрюлю с сыром. Кастрюлю с сыром поместить на водяную баню и на очень тихом огне варить, пока сыр не расплавиться. Сыр аккуратно помесить на пакет или пленку, а сверху сыр покрыть, также пакетиком и несколько раз прокатать сыр скалкой, получится сырный пласт.

Рыбу нужно тоненько порезать на плоские кусочки и разложить по всей поверхности сырного пласта. После этого аккуратно свернуть сырный пласт в рулет. Завернуть в плёночку, и положить в холодильник, сверху сыра можно положить небольшой груз. При подаче к столу рулет нужно нарезать на тонкие ломтики, украсить зеленью и можно кусочками рыбки, и кусочками сыра.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.