ИНГРЕДИЕНТЫ
— 150 гр вареного говяжьего языка;
— 70-80 гр спаржевой фасоли;
— 1 яйцо;
— 50 гр твердого сыра;
— 1 ст.л. майонеза;
— соль по вкусу;
— перец черный по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Говяжий язык отвариваем. Остужаем. И режем тонкой соломкой.Нам также понадобится спаржевая фасоль. Если она у вас свежая – чудесно, просто отварите ее в подсоленной воде и дайте остыть. В сезон это самый лучший вариант. Но я готовила салат в марте, поэтому использовала маринованную на зиму спаржевую фасоль.
Яйцо отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и режем кубиками.Твердый сыр трем на крупную терку. Для этого салата отлично подойдет сыр сортов «Голландский», «Российский»…Соединяем все ингредиенты: язык, спаржевую фасоль, яйцо и сыр.Добавляем майонез, лучше всего – домашний.Перемешиваем, пробуем и по желанию добавляем соль и черный перец.
Последние комментарии