Салат из творожного сыра, рукколы и фасоли

Салат из творожного сыра, рукколы и фасоли

Другие

Очень удачным дополнением к диетическому меню может стать салат из творожного сыра с рукколой и фасолью, который содержит довольно мало калорий.

Ингредиенты:

— красный лук салатный не очень крупный (две штуки);

фасоль красная консервированная (две небольшие баночки), купить фасоль можно в компании bonduelle.ru;

— очищенный зубец чеснока крупный (одна штука);

— руккола (одна упаковка);

— черный перец свежемолотый (на свой вкус);

— сыр творожный (одна упаковка);

— соль (на свой вкус);

— ароматное масло кунжутное (четыре ст. ложки);

— лимонный сок (из половинки лимона).

Пересыпать на дуршлаг сначала красную консервированную фасоль и промыть ее тщательно в прохладной воде, затем оставить, чтобы она обсохла. Что касается салатного лука красного, то его следует нашинковать тоненькими полукольцами, выложить в салатник, туда же отправить и подсохшую фасоль. Руками нарвать промытую рукколу и переложить ее в салатник, добавить некоторое количество измельченного перчика, затем перемешать тщательно все.

Теперь необходимо приготовить салатную чесночную заправку, а для этого в глубокой свободной емкости соединить тертый чеснок, а также перчик черный, влить лимонный сок и кунжутное масло. Перемешать приготовленную чесночную заправку и оставить ее под пленкой минут на десять, чтобы она настоялась немного.

Как только чесночная заправка настоится, перелить ее в салатник, добавить любой творожный сыр, перемешать все и подавать приготовленный салат к столу.

Автор: Анна Круглова

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.