Ингредиенты:
300 г макаронных изделий,
по 200 г брокколи и цветной капусты,
1 сладкая красная салатная луковица,
1 вареная морковь, по половинке красного и зеленого болгарского перца,
100 г консервированных шампиньонов.
Заправка:
200 г оливкового майонеза,
2 столовые ложки винного уксуса,
1 столовая ложка сахара, соль и черный перец по вкусу.
Приготовление:
Если нет готовых макарон, то сварить их, согласно инструкции, до мягкости, отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой. Отварить брокколи и цветную капусту в подсоленной воде, охладить, разобрать на соцветия, крупные вертикально разрезать на части. Лук порезать тонкими полукольцами, болгарский перец — полосками, морковь — кружочками, грибы — тонкими пластинками. Смешать ингредиенты в большой миске. Составляющие заправки взбить венчиком до однородного состояния и заправить салат, все аккуратно перемешав.
Последние комментарии