Ингредиенты:
Крупа манная — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сметана 20% — 1,5 ст.
Сахар-песок — 1 ст.
Масло сливочное — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Сода питьевая — 1 ч.л.
Масло подсолнечное — 3 ст. л.
Шоколад молочный — 100 г
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
Манную крупу зальем сметаной.Смесь перемешаем и оставим при комнатной температуре на 1 час.К нарезанному кусочками и размягченному сливочному маслу добавим сахар и соль. Масляную смесь взобьем до получения однородной массы.Продолжая взбивать, вводим по одному яйца.Все хорошо взбиваем до пышности.Соединим манную массу с содой, какао, 2 ст. ложками подсолнечного масла и мукой.Смесь хорошо перемешаем.Соединим манную и яично-масляную смесь.Все вместе взобьем в однородную массу.Форму для выпечки смажем подсолнечным маслом и посыпаем мукой.
Выложим в форму половину теста и разложим по всей поверхности кусочки шоколада.Поставим форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, на 40–50 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной, проткнув ею пирог до середины. Если она остается сухой, то манник готов.Манник слегка остудим, достанем из формы и дадим окончательно остыть. Готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой или украсить по своему усмотрению.
Последние комментарии