Щи из свежей капусты с курицей

Щи из свежей капусты с курицей

Супы

Ингредиенты:

2 куриных окорочка,
1 луковица,
1 морковь,
2 болгарских перца,
2 помидора,
4 картофеля,
½ среднего кочана капусты,
пучок зелени,
растительное масло для жарки,
соль, перец.

Рецепт приготовления щей из свежей капусты с курицей:

Окорочка вымыть, сложить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до кипения, снять пену и варить до готовности.
Курицу достать из бульона, освободить от кожи и костей, мясо порезать на кусочки.
Картофель очистить и порезать брусочками, капусту мелко нашинковать.
Лук и морковь очистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке.
Помидоры и перец вымыть. Помидоры порезать кубиками, перец очистить от семян и порезать полосками.
В бульон добавить порезанный картофель, посолить.
В это время на сковороде разогреть растительное масло и выложить лук и морковь, обжарить, добавить перец и помидоры и обжаривать 5 минут.
Добавить в бульон капусту и варить 5 минут.
Добавить овощную зажарку, куриное мясо, посолить, поперчить и варить еще 10 минут.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить, добавить за 5 минут до окончания варки.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.