Сибирские пельмени

Сибирские пельмени

Закуски

Но и у них, и у нас это был действительно целый ритуал – готовили их обязательно в выходной день, уходило на все это действо не меньше, чем полдня, и участвовали в нем все, даже дети.

В 4-5 лет «доверяли» раскатывать кружки из теста, спустя год-два – раскладывать фарш, потом – формовать пельмени, а еще позже уже и принимать участие в приготовлении самого фарша и теста. Обязательно в процессе готовили один «счастливый» пельмень, в нашей семье вместо начинки в него ложилось простое тесто, в других встречались варианты добавления в порционный фарш для него большого количества перца, соли или сахара, ягодки, а то и несъедобного предмета, наподобие крупной монетки, или совсем другой не мясной начинки. Кому в процессе поедания попадется такой пельмень – тому грядет счастье, удача или исполнение желания.Впрочем, даже без счастливого пельменя домашний вариант навсегда остался в памяти самым вкусным, и никакие магазинные пельмени с ним сравниться просто не могут.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.