Ингредиенты:
скумбрия – 1 шт.;
лук – 2 шт.;
морковь – 1 шт.;
лимон – 1 шт.;
маслины – 6 шт.;
лук зеленый – 1 пучок;
салат зеленый – 1 пучок;
майонез – 2 ст. ложки;
соль, перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
Сначала подготовим рыбку. Скумбрию размораживаем, удаляем голову, внутренности и плавники. Надрезаем хребет со стороны брюха и вынимаем кости и ребра. Тушку промываем, промакиваем и натираем солью и перцем.скумбрия в аэрогриле в фольге Сверху и изнутри поливаем лимонным соком. Мелко крошим лук, нарезаем соломкой морковь и фаршируем этой смесью нашу рыбку. Заворачиваем ее в двойной слой фольги и оставляем на пару часов помариноваться. Затем фольгу раскрываем, обмазываем скумбрию майонезом и снова заворачиваем.
Запекаем скумбрию в фольге полчаса в аэрогриле при температуре 200 градусов. Последние 5 минут фольгу разворачиваем и даем рыбке подрумяниться. Готовую скумбрию осторожно выкладываем на листья зеленого салата, украшаем дольками лимона, маслинами и перьями лука. На гарнир отлично подойдут вареный рис или запеченный картофель.
Последние комментарии