Сливочный суп с белыми грибами

Сливочный суп с белыми грибами

Супы

Ингредиенты:

Грибы белые — 500 Грамм
Лук-порей — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Чеснок — 3 Зубчика
Мука пшеничная — 1 Ст. ложка
Лавровый лист — 2 Штуки
Тимьян — 5 Штук
Соль — По вкусу
Белое сухое вино — 1 Чашка
Масло оливковое — 7 Ст. ложек
Овощной бульон — 500 Миллилитров
Скибки батона — 2 Штуки
Оливковое масло — 7 Ст. ложек

Приготовление:

Обжарьте лук и лук-порей на оливковом масле до прозрачности.К луку добавьте порезанные грибы, обжаривайте 8-10 минут.Введите просеянную муку и перемешайте. Обжаривайте грибы с луком до золотистой корочки.Налейте вино, варите на слабом огне.Когда вино немного выпарится, добавьте бульон, лавровый лист и веточку тимьяна. Варите суп на медленном огне в течение 30 минут.Когда бульон прокипел отведенное время, уберите из него листы лавра и тимьян. Поломайте скибки хлеба на небольшие кусочки и отправьте их в суп. Дайте хлебу размокнуть в течение 30 секунд.Переложите содержимое кастрюли в блендер и взбейте, постепенно прибавляя скорость. Процедите суп и постепенно добавляйте оливковое масло до тех пор, пока структура супа не будет гладкой и однородной.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.