Снежные роллы

Снежные роллы

Десерты

Ингредиенты:

Творог – 500 грамм,
Сметана – 50 грамм,
Орехи (фундук или миндаль целиком) – 50 грамм,
Сухофрукты (чернослив, изюм, курага) – 80 грамм,
Мед липовый – 20 грамм,
Кокосовая стружка – 20 грамм,
Кунжут – 20 грамм,
Шоколад молочный -50 грамм.

Приготовление:

1. Сухофрукты (можно взять на ваш вкус: чернослив, изюм, курага) тщательно моем и заливаем холодной водой.

2. Пока сухофрукты замачиваются, подготовим творог. Творог протираем через сито или взбиваем блендером.

3. В протертый творог добавляем сметану (можно взять продукт любой жирности, но чем сметана жирнее, тем лучше) и липовый мед. Чтобы мед легче смешивался с творогом, его нужно подогрет на водяной бане.

4. Вымоченные сухофрукты отжимаем и нарезаем на мелкие кусочки.

5. На доску расстилаем пищевую пленку в два слоя. На пленку, ровным слоем высыпаем смесь кунжута и кокосовой стружки.

6. Сверху на пленку выкладываем творожную массу и равномерно распределяем на пленке. Ножом поправляем края, образуя ровный прямоугольник на пленке.

7. Поперек творога выкладываем полоску из рубленных сухофруктов.

8. Теперь необходимо все свернуть в рулет. Для этого аккуратно приподнимаем один край пленки и плотно сворачиваем ролл. Ставим готовый снежный ролл в холодильник на час.

9. На водяной бане растапливаем молочный шоколад (шоколад можно выбрать на ваш вкус – молочный, белый или горький).

10. Охлажденный рулет достаем из холодильника и разрезаем на несколько порционных роллов. Сверху каждый ролл поливаем растопленным шоколадом.

11. Перед подачей каждый ролл украшаем цельным орехом (миндалем или фундуком).

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.