Ингредиенты:
Творог – 200 г,
Желток – 1 шт.,
Мука – 2 ст. л.,
Сахар – 50 г,
Ванильный сахар – 0,5 ч. л.,
Соль – щепотка.
Приготовление:
Смешать все продукты в однородную массу. Если сыр с комочками – предварительно перетрите его через сито.
Разделите творожное тесто на 5-7 частей (в зависимости от того, какого размера сырники вы любите).
Скатайте руками шарики и обваляйте «колобки» в муке.
Приплюсните слегка шарики пальцами, чтобы образовались круглые сырники.
Разогрейте на сковороде масло до 160 градусов и выложите сырники.
Жарьте сырники на среднем огне по 2,5 мин с каждой стороны.
Выложите сырники на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.
Подавайте со сладкими соусами. Лично я люблю с кисленькими вишнями и сметаной.
Последние комментарии