Сырный суп с мясом

Сырный суп с мясом

Супы

Ингредиенты:

кусочек мяса (около 300 граммов постной свинины на 2-3 порции)
2-3 картофелины
половинка небольшой луковицы
несколько перышек зеленого лука
1 маленький помидор
2-3 небольших моркови
1 лавровый лист
небольшой пучок укропа
2 щедрые столовые ложки плавленого сыра

Приготовление:

Что главное в супе? Бульон. С него и начнем. Напоминаю, супчик детский, поэтому первую воду после закипания мяса лучше не использовать, а слить. А во вторую водичку, к мясу, добавим луковицу, 1 морковь, лавровый лист, помидор, и большую часть укропа (оставить нужно совсем чуть-чуть, для подачи) — пусть все вместе варится минут 45.Тем временем порежем кубиками картошку.Порежем морковку.И меленько покрошим зеленый лук.Овощи будем добавлять прямо так, сырыми, в детских супчиках лучше обойтись без зажарки. К готовому бульону добавим картошку и морковь, пусть варятся на среднем огне под крышкой минут 20.По истечении времени в супчик положим лук, он должен минут 7 потомиться.Посолим, перец лучше не добавлять, раздражать нежный детский желудок ни к чему. Ну, и в самом конце в суп отправим качественный плавленый сыр.

Его размешиваем до практически полного растворения, даем супу закипеть и сразу же выключаем.Подаем с кусочком мяса (граммов 100 для ребенка будет в самый раз) и оставшимся укропом. Разумеется, этот суп можно сделать менее диетическим, для взрослых. В этом случае из моркови с луком можно сделать легкую зажарку и в конце суп слегка поперчить, а в целом остальные шаги те же.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.