Ингредиенты:
Овсяные хлопья 40 г,
бульон овощной 250 г,
молоко 60 г, 1
яичный желток,
хлеб 30 г,
сливки 20 г,
масло сливочное 10 г.
Приготовление:
Овсяные хлопья залить подогретым молоком и готовым бульоном, после чего на слабом огне варить в течение 20 минут, не забывая помешивать, а то хлопья прилипнут. По истечении этого времени протереть, заправить суп из овсяных хлопьев сливками и яичным желтком, положить немножко сливочного масла. Отдельно к супу подать гренки из хлеба. Этот суп-пюре относится к английской кухне и очень полезен для сидящих на диете.
Последние комментарии