Суп с фасолью

Суп с фасолью

Супы

Ингредиенты:

Фасоль красная 100 г, мясо 200 г, томат-пюре 60 г, топленое масло 20 г, лук репчатый 50 г, 10 г чеснока, 10 г зелени и соль по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления супа с фасолью нужно выбрать куски мяса (говядину) покрупнее, обжарить немного их (без жира) и приготовить на их основе бульон для супа. Готовый бульон процедить, засыпать промытую и перебранную красную фасоль (но замачивать её не нужно), и отваривать пока она почти не будет готова. Суп с фасолью заправить спассерованным томатом, засыпать измельченный и слегка обжаренный лук, довести суп до окончательной готовности фасоли. На стол суп с фасолью подавать, добавив в него толченый чесночок, и посыпав рубленую зелень в тарелку. На тарелку также полагается 2 кусочка мяса — такой рецепт фасолевого супа относится к блюдам арабской кухни.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.