Необходимые продукты:
Сушенные грибы — 50 — 70 грамм
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Сельдерей — 200 гр.
Овсяные хлопья — 2 ст.л
Оливковое масло — 3 — 4 ст.л.
Соль и специи по вкусу
Зелень шпината и петрушки
Рецепт приготовления:
Грибы залейте горячей водой на 30 — 40 минут.
Замоченные грибы добавьте в кастрюлю и залейте холодной водой.
Отварите грибы готовности, затем переложите в дуршлаг и мелко порежьте.
Грибы добавьте в грибной бульон и посолите по вкусу.
Морковь, лук, помидоры и сельдерей промойте, затем мелко порежьте и слегка поджарьте на растительном масле.
Овощи и специи добавьте в грибной суп и доведите до кипения.
Суп снимите с плиты и добавьте овсяные хлопья.
Закройте крышкой и дайте грибному супу с овсяными хлопьями настояться 15 — 20 минут.
При подаче к столу можете добавить листья шпината или петрушки.
Любителям экзотических супов рекомендую попробовать «Овощной суп из капусты, кукурузы, сельдерея и картофеля»
Последние комментарии