Тарталетки с семгой, красным луком и каперсами

Тарталетки с семгой, красным луком и каперсами

Закуски

Ингредиенты:

тесто слоеное бездрожжевое 1 пласт
семга слабосоленая 150 г
лимоны 1 шт.
лук красный ½ шт.
каперсы 1 ст. л.
маленький пучок укропа 1 шт.
сметана 4 ч. л.
мука 1 ч. л.
оливковое масло Extra Virgin 1 ч. л.
перец черный свежемолотый 1 щепотка

Приготовление:

Тесто предварительно разморозить. Рабочую поверхность посыпать мукой и слегка раскатать тесто. Формочками для тарталеток вырезать из теста кружки, выложить их в формочки, так чтобы получились бортики, и часто наколоть вилкой. Выпекать тарталетки в разогретой духовке 10‒12 минут. Лук почистить и нарезать очень тонкой соломкой. Цедру лимона натереть на мелкой терке, выжать из него 2 ст. ложки сока. Укроп мелко порубить. Нарезанный лук выложить в небольшую миску, добавить сок и цедру лимона, каперсы, укроп, поперчить, все перемешать и дать постоять. Семгу нарезать тонкими ломтиками. Готовые тарталетки сбрызнуть оливковым маслом, выложить в них ломтики семги, затем лук с каперсами и укропом, а сверху по 1 ч. ложке сметаны.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.