ИНГРЕДИЕНТЫ
Пшеничная мука — 800 г
Пиво — 330 мл
Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
Петрушка и/или кинза — пучок
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Начнем с подготовки необходимых для чебуреков продуктов;
Чтобы приготовить вкусное тесто для чебуреков на пиве просеиваем в миску муку;
Добавляем в муку разрыхлитель;
Не забудьте посолить тесто;
Теперь следует перемешать все сыпучие ингредиенты;
По немного вводим в тесто пиво;
Теперь вручную замешиваем мягкое тесто и оставляем подышать минут на 30;
Нарезаем вымытую и просушенную зелень;
Добавляем зелень к приготовленному заранее рубленному или перекрученному фаршу;
Тесто разделяем на кусочки и раскатываем каждый как на фото;
В качестве трафарета прикладываем на круг из теста тарелку;
Обрезаем каждую заготовку;
На половину заготовки выкладываем слой фарша;
Складываем чебурек ровно пополам;
Пальцами защипываем край пирожка;
Для красоты край можно даже задекорировать вручную или вилкой;
На сковородке раскаляем немного растительного масла;
Выкладываем чебуреки на сковородку и жарим на небольшом огне 8 минут;
Теперь чебуреки пора перевернуть и снова жарить 8 минут;
После переворачивания чебуреки следует накрыть крышкой;
Со второй стороны чебуреки будем жарить уже под крышкой
Последние комментарии