Ингредиенты
Киноа (сухое просекко)1 стакан
Фасоль (чёрная консервированная)1 банка
Фасоль (красная консервированная)1 банка
Помидоры (нарезанные)2 стакана
Батат 1 шт.
Болгарский перец (красный)1 шт.
Лук (репчатый)1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей (стебель)1 шт.
Чеснок 4 зубчика
Бульон (овощной)1 стакан
Вино (красное)¼ стакана
Масло (оливковое)2 ст. л.
Томатная паста (томатная)1 ст. л.
Кумин щепотка
Перец (чёрный молотый) щепотка
Соль щепотка
Процесс приготовления
Измельчите в блендере лук, чеснок, морковь и сельдерей.
Обжарьте полученную смесь на масле в течение 5-6 минут.
Добавьте красное вино, перемешайте и подержите на огне ещё минуту.
Смесь с вином и все остальные ингредиенты (овощи предварительно нарежьте на кубики) переложите в мультиварку или кастрюлю.
Готовьте один час на режиме «тушение» или на среднем огне. Подавайте чили горячим.
Последние комментарии