Ингредиенты
тыква — 400 гр.
фарш мясной — 350 гр.
лук — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
перец чили — 1 шт.
фасоль консервированная — 400 мл
томаты в собственном соку — 400 мл
соль, перец
масло растительное
зелень
Способ приготовления
Шаг 1 Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем фарш. Жарим.
Шаг 2 Тыкву чистим от кожуры и режем мякоть на меленькие кусочки. У перцев удаляем сердцевину и режем тонкими ломтиками.
Шаг 3 В готовый фарш добавляем нарезанные овощи и томаты в собственном соку. Наливаем в сковороду 200-250 мл воды или мясного бульона , перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 20 минут до мягкости тыквы .
Шаг 4 Фасоль откидываем на сито, промываем под струей воды. Добавляем фасоль в сковороду, солим, перчим, перемешиваем и тушим под крышкой еще 3-5 минут.
Шаг 5 Подаем блюдо горячим, посыпав зеленью.
Последние комментарии