Тефтели «Аппетитные»

Ингредиенты:

1 кг свиного фарша,
200 г отварного риса,
1 луковица,
3 яйца,
кетчуп,
соль, перец.

Приготовление:

1 кг свиного фарша 200 г отварного риса 1 луковица 3 яйца кетчуп соль перец Для заправки: 4 моркови, 2 сладких перца, 1 луковица, 3 ст.л. отварного риса. Фарш смешать с рисом, добавить измельченную луковицу, вбить яйцо, немного кетчупа, соль и перец, тщательно перемешать. Затем сформовать круглые фрикадельки, обжарить их на сковороде до образования корочки. Сделать заправку: перец нарезать мелкими кубиками, потушить в сковороде, затем добавить нарезанные лук и морковь, перемешать, тушить 5-10 минут. Затем добавить рис, кетчуп, воду, соль и перец по вкусу, потушить еще 10 минут. В кастрюлю слоями выложить тефтели и заправку, потушить на слабом огне 20 минут.