Торт из кабачков

Торт из кабачков

Закуски

Ингредиенты

Кабачки молодые – 600 г
Морковь крупная – 1 шт.
Лук репчатый крупный – 1 шт.
Сметана – 5 ст.л.
Мука – 5 ст.л.
Яйца куриные – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Оливковое масло – для жарки
Зелень – по вкусу

Приготовление:

1.Кабачки вымыть и натереть на крупной терке. Чистить молодые кабачки не нужно.

2.Добавить яйца, муку, соль, перец и хорошенько перемешать.

3.Разогреть сковороду с оливковым маслом и выпекать кабачковые блины с двух сторон до румяности на среднем огне, переворачивать лучше широкой лопаткой, чтобы блины не сломались во время переворачивания. Должно получиться 3 блина.

4.Обжарить рубленый лук и тертую морковь на растительном масле до румяности, остудить.

5.В обжаренные овощи добавить сметану, соль и лук по вкусу, перемешать.

6.Кабачковые блины смазать луково-морковной начинкой.

7.Торт из кабачков готов, осталось украсить его зеленью.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.