Тосканский салат панцанелла

Тосканский салат панцанелла

Салаты

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 нарезанных дольками томата (желательно разных сортов),
1 огурец, очищенный от семян и нарезанный дольками,
½ красной луковицы, нарезанной полукольцами,
20-25 тонко нарезанных листиков свежего базилика и еще немного целых листиков для украшения, тертый пармезан,
соль и свежемолотый черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Для гренок: предварительно разогрейте духовку до 135º С. Нарежьте хлеб кубиками со стороной примерно 2,5 см и выложите их на противень. Сбрызните гренки оливковым маслом и перемешайте, чтобы они покрылись им со всех сторон. Поставьте противень в духовку и высушите хлеб, не переворачивая, до появления легкого хруста – в течение 20-25 минут. Достаньте гренки из духовки и дайте им остыть. Для заправки: в небольшой банке смешайте оливковое масло, уксус, соль и перец. Хорошо все встряхните. Для салата: в глубокой миске соедините томаты, огурец, лук и гренки. Полейте салат заправкой, аккуратно помешивая. Добавьте нарезанные листики базилика и пармезан, перемешайте ингредиенты еще раз. Слегка посолите и поперчите, украсьте целыми листиками базилика.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.