Цукини, фаршированные чечевицей

Цукини, фаршированные чечевицей

Вторые блюда

Ингредиенты:

Цукини 2 шт. (средние)
Чечевица 60 г
Морковь 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Помидор 1 шт.
Зелень по вкусу
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Растительное масло по вкусу

Приготовление:

Чечевицу промыть, всыпать в кипящую подсоленную воду, варить до готовности. Воду слить. Цукини разрезать вдоль, у круглого отрезать верхушку, ложкой выскрести сердцевину. Лук и чеснок мелко нарезать, морковь очистить и натереть на крупной терке. Помидор нарезать мелкими кубиками. Порезать извлеченную из цукини мякоть.Поварить цукини в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. В сотейнике разогреть масло, обжарить морковку, лук и чеснок.

Добавить помидор, мякоть цукини, зелень, паприку, посолить и тушить под крышкой еще несколько минут.Соединить овощи с чечевицей и наполнить смесью цукини. Выложить в застеленную бумагой форму, запекать в духовке 10-15 минут при температуре 200-210 градусов.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.