Тушеный с шафраном нут

Тушеный с шафраном нут

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло (оливковое)4 ст. л.
Лук (нарезанная луковица)1 шт.
Чеснок3-4 зубчика
Специи (тмин)2 ч. л.
Специи (паприка)3 ч. л.
Уксус2—4 ст. л.
Помидоры (очищенные от кожицы)35 г
Специи (шафран)1 ч. л.
Перец (красный)1 щепотка
Нут (варёного нута)2—3 чашки
Бульон (овощной)2 стакана
Шпинат 4 горсти
Перец по вкусу
Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В большой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте лук и несколько щепоток соли. Обжаривайте, пока он не станет полупрозрачными (примерно 5 минут).Добавьте чеснок, тмин и перец, варите ещё 30 секунд.Туда же влейте 2 столовые ложки уксуса, хорошенько всё перемешайте. Поместите в кастрюлю помидоры и готовьте их ещё минуту. Добавьте шафран, красный перец, нут и бульон.Сведите огонь до минимума и тушите блюдо 20 минут.Добавьте шпинат и ещё немного потушите получившуюся смесь. Посолите и поперчите. Подавайте блюдо всего с хрустящим хлебцем и бокалом сухого вина.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.