Ингредиенты:
ОСНОВНЫЕ
утиные ножки 3 шт.
куриный бульон 100 мл
соль морская 1 ч. л.
ДЛЯ СОУСА
тимьян свежий 3 веточки
соевый соус 2 ст. л.
мед жидкий 1 ст. л.
лавровый лист 2 шт.
можжевельник ягоды 3 шт.
перец черный свежемолотый 1 щепотка
Приготовление:
Утиные ножки вымыть, высушить и посолить. Можжевельник растереть в ступке. Приготовить соус: мед соединить с соевым соусом, добавить листья тимьяна, можжевельник, измельченный руками лавровый лист, поперчить и перемешать. Смазать соусом утиные ножки, выложить все вместе в жаропрочную керамическую форму, по краям налить бульон. Запекать ножки в разогретой духовке до готовности, периодически поливая выделившимся соком.
Последние комментарии