Ужин на скорую руку – готовим оригинальную яичницу с острыми овощами

Ингредиенты:

2 луковицы,
3 яйца,
3 помидора,
200 г шампиньонов,
2 болгарских перца,
1 перец чили,
2 зубка чеснока,
1 ч. ложка соуса чили,
растительное масло,
0,5 ч. ложки сахара, специи, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

При желании снимите шкурку с помидоров. Для этого ошпарьте помидоры, после чего кожица легко снимется. Крупно нарежьте помидоры. Болгарский перец и чили нарежьте колечками. На разогретом масле спассируйте мелко нарезанный лук, добавьте немного сахара, затем — перцы, измельченный чеснок и жарьте, помешивая, в течение 2-3 минут.