Ингредиенты:
Картофель – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Листья салата – пучок
Шампиньоны маринованные – 150 г
Масло оливковое – 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
Картофель отварить в кожуре, остудить, почистить и нарезать кубиками.
Болгарский перец очистить от кожуры и семян, нарезать кубиками. Если нет перца, его можно заменить цветной капустой – сырой или приготовленной на пару.
Листья салата замочить в холодной воде на полчаса, чтобы убрать горечь, обсушить. Маринованные шампиньоны разрезать пополам.
На тарелку выложить листья салата, ломтики овощей и грибов. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
Последние комментарии