Вкусный и ароматный сливовый пирог

Вкусный и ароматный сливовый пирог

Выпечка, Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ

яйца – 3 штуки;
ванилин – 1 ч.ложка;
коньяк – 15-20 мл;
соль – щепотка;
слива – 15 штук;
сахар – 3/4 стакана;
сливочное масло – 150 г;
мука – 0,5 ст.;
разрыхлитель – щепотка;
миндальные лепестки – для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Фрукты нарежьте дольками.
Отделите желтки от белков.
Разотрите желтки с сахаром и ванильным экстрактом. Растопите масло.
Пшеничную основу просейте, добавьте разрыхлитель и полученную ранее смесь. Сделайте замес.
Белки взбейте, добавив щепотку соли. Когда появится густая пена, можете ввести белковую массу в тесто.
На разогретой сковороде растопите 10 грамм масла, добавьте 15 грамм сахара, коньяк и сливу.
Как только фрукты закарамелизируются, выложите их в форму. Постарайтесь, чтобы сливы покрыли все дно. Затем вылейте опару, и выпекайте минут сорок.
Следите, чтобы корж не перепекся, иначе он получится слишком сухим. Он должен оставаться нежным.
После того как вытащите из духовки, дайте пирогу постоять полминуты, затем накройте тарелкой и переверните, чтобы сливки оказались сверху.
Украсьте сверху десерт миндальными лепестками.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.