Ингредиенты:
200 г яичной лапши,
4 королевских креветок,
100 г кальмаров,
несколько мидий в раковинах,
тимьян,
кинза,
сухие томаты,
соль, 1 ст.л. белого сухого вина,
1/2 зуб. чеснока,
1 ст.л. оливкового масла,
1 лимон,
1 ст.л. сливок,
1 ч.л. сливочного масла.
Приготовление:
200 г яичной лапши 4 королевских креветок 100 г кальмаров несколько мидий в раковинах тимьян кинза сухие томаты соль 1 ст.л. белого сухого вина 1/2 зуб. чеснока 1 ст.л. оливкового масла 1 лимон 1 ст.л. сливок 1 ч.л. сливочного масла На разогретом оливковом масле слегка обжарить измельченный чеснок, затем добавить измельченный кальмар, добавить белое вино, накрыть крышкой и тушить около 5 минут. Затем добавить очищенные креветки, сухие помидоры, измельченные листья базилика и кинзы, перемешать. Сделать соус: нагреть сливки, перед закипанием добавить тертую цедру лимона и лимонный сок. После закипания добавить сливочное масло, посолить, перемешать, снять с огня. Отдельно отварить яичную лапшу в подсоленной воде до готовности, затем промыть холодной водой, обсушить и смазать оливковым маслом. Лапшу подавать с готовыми морепродуктами, полив соусом и украсив мидиями.
Последние комментарии