Ингредиенты:
Печенье «Юбилейное» 160 гр — 1,5 пачки.
Масло сливочное — 70 гр.
Желатин — 1,5 пачки по 20 гр.
Киви — 2 шт Клубника — 350 гр.
Банан — 1 шт.
Йогурт жидкий натуральный 400 мл.
Сок яблочный — 1 стакан
Сахар — 300 гр.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Приготовление:
Сначала подготовить корж-основу. Печенье размельчить до крошки и соединить с размягчённым сливочным маслом. Сформировать из получившийся массы тесто. Форму (у меня разъемная) для будущего торта проложить пекарской бумагой (чтобы йогурт не вытек). На дне формы сформировать из теста корж-основу.
Банан нарезать нетолстыми колечками и проложить ими основу. Поставить в холодильник на 30 минут.
Пока наша основа застывает, заливаем пачку желатина стаканом холодной кипячёной воды, оставляем на 30 минут. Когда желатин набухнет, на медленном огне, постоянно помешивая, нагреваем его до полного растворения мелких частиц, снимаем с огня и даем немного остынуть!
В это время нарезаем 1 киви, предварительно его почистив и 250 грамм клубники небольшими кубиками. Ставим их на медленный огонь, добавив к ним сахар и лимонный сок, нагреваем, пока не выделится сок, даем остыть.
Готовим йогуртовый крем. Йогурт выливаем в большую миску, добавляем туда остывший желатин, затем фрукты. Перемешиваем.
Достаем форму из холодильника и заливаем всю эту массу в неё. Ставим на 2-2,5 часа в холодильник.
Когда торт станет твердым желе, то украшаем его сверху киви и клубникой и заливаем яблочным желе, которое готовим залив полпачки желатина стаканом воды (далее растворяем его как в предыдущем этапе) и добавляем стакан яблочного сока, можно немного сахара, если хотите послаще.
Ставите на ночь (или на 3-4 часа) в холодильник.
Утром получаете невероятная красота и вкуснятина!
Автор: Дмитрий Кашемиров
Последние комментарии