Закуска из печеных баклажанов

Закуска из печеных баклажанов

Закуски

Ингредиенты:

3 баклажана,
2 болгарских перца,
1 помидор,
3 зубчика чеснока,
2 ст. л. растительного масла,
соль, перец
зелень.

Рецепт приготовления закуски из печеных баклажанов:

Овощи вымыть. Баклажаны и перец в нескольких местах наколоть ножом.
Выложить овощи в форму для запекания и поставить в заранее разогретую до 180 С духовку. Запекать овощи до мягкости (приблизительно 30 – 40 минут).
Выложить овощи в миску, затянуть миску пищевой пленкой и оставить на 10 минут.
Баклажаны и помидор очистить от кожуры, перец от семян.
Баклажаны и помидор измельчить до состояния пюре погружным блендером.
Перец мелко порезать и добавить к остальным овощам, добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанную зелень, растительное масло, перемешать, добавить соль и перец по вкусу.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.