Засолка грибов рыжиков холодным способом

Засолка грибов рыжиков холодным способом

Закуски

Ингредиенты

Грибы рыжики
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Шаг 1 Грибы перебираем, промываем в проточной воде.
Шаг 2 На дно кастрюли насыпаем соль.
Шаг 3 На соль выкладываем рыжики, у которых отрезаем слишком длинные ножки. Выкладываем шляпкой вниз, ножкой вверх.
Шаг 4 Каждый слой пересыпаем солью.
Шаг 5 Сверху грибы покрываем чистой тканью. На ткань перевёрнутую тарелку. И обязательно груз. Это может быть камень, который не впитывает влагу, или банка с водой.
Шаг 6 Примерно через сутки грибы поменяют цвет. Через 3-4 дня перекладываем в банки, плотно укладывая, ставим в погреб или холодильник. Долго не храним.
Шаг 7 Готовые соленые грибы подаем со сметаной.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.