Жареная треска

Ингредиенты:

Треска – 3 стейка
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Панировочные сухари – 5 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Приготовление:

Стейки трески вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить по вкусу, обвалять в муке. Обвалять в яйце. Панировочные сухари приправить перцем и солью и обвалять в них стейки трески. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить рыбу и на среднем огне обжарить рыбу до золотистой корочки. Перевернуть рыбу, убавить огонь и жарить минут 5-7 до готовности.