ИНГРЕДИЕНТЫ
— 150 грамм риса,
— 2 шт. куриных яйца,
— 200 грамм овощей (микс фасоли, горошка и морковки),
— немного зеленого лука,
— 2 зубчика чеснока,
— небольшой кусочек имбиря,
— 2 столов. л. соевого соуса,
— 2 столов. л. растительного масла,
— соль, перец по желанию.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Нарезаем пряные компоненты: имбирь, чеснок и зеленые. Имбиря берем немножко, буквально 1-1,5 см корешка. Режем чеснок и имбирь мелким кусочками. А зеленый лук крошим колечками.Овощной микс обжариваем на медленном огне с добавлением растительного масла. Жарим минут 10, потом добавляем корешки: имбирь, чеснок и зеленый лук. Перемешиваем и продолжаем томить на тихом огне, чтобы овощи успели стать мягкими. Я использовала овощной, замороженный микс из фасоли, горошка и морковки. Перед началом приготовления я овощи разморозила, а затем уже начала жарить. Овощи можно в принципе класть любые, только не сильно сочные, не помидоры и не огурцы. Можно просто купить горошка. Вливаем соевый соус на сковородку и перемешиваем со всеми компонентами. Соевый соус имеет приятный вкус, который мгновенно пропитает блюдо.Заранее сваренный до мягкости рис добавляем в сковородку к овощам.Перемешиваем все ингредиенты, пропариваем на сковородке минут 5-7, слегка прожариваем, потом пробуем на вкус, можно при необходимости подсолить и поперчить. Также предлагаю вам попробовать и такой жареный рис с курицей и овощами.
Последние комментарии