ИНГРЕДИЕНТЫ:
шампиньоны 100 г
молоко 50 г
масло сливочное 50 г
сыр твердый 50 г
яйца 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
мука 1 ст.л.
перец черный молотый по вкусу
соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Измельчить и обжарить на сливочном масле грибы и лук, посыпать перцем и солью. Насыпать ложку муки, размешать.
2 Переложить грибную массу в форму.
3 Соединить молоко и яйцо, перемешать до однородности.
4 Вылить заливку на грибы с луком.
5 Крупно потереть сыр, посыпать жульен сверху.
6 Готовить жульен с шампиньонами до золотистой корочки, соблюдать температуру 180 градусов. Подавать в горячем виде.
Последние комментарии