Сырный суп с семгой

Ингредиенты:

1 кг набора для супа из семги,
150 г плавленого сыра,
3 шт картофеля,
1 луковица,
1 морковь,
соль, перец,
зелень,
растительное масло.

Приготовление:

В кастрюлю выложить суповой набор, залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену и варить до готовности. Картофель очистить и порезать брусочками. Лук и морковь очистить. Лук порезать кубиками, морковь натереть на терке. Когда рыба будет готова, достать ее из бульона, бульон процедить и вернуть на огонь.
Кусочки рыбы снять с костей и вернуть обратно в бульон, добавить картофель, посолить, поперчить. На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и морковь и обжарить до мягкости. Овощи добавить в суп. Плавленый сыр открыть и выложить в суп, помешивать до полного растворения сыра, прогреть все вместе 5 – 7 минут, добавить в суп мелко порезанную зелень и выключить огонь.