Бараньи ребрышки, томленные под луком

Ингредиенты:
Бараньи ребра — 1 Килограмм
Лук репчатый — 800 Грамм
Зира — 1/2 Чайных ложки
Кориандр — 1/2 Чайных ложки
Базилик сушеный — 1/2 Чайных ложки
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Приготовление:
1. Ребра помойте, отделите друг от друга.
2. Положите на расколенную сковороду жиром вниз и дождитесь, когда жир растопится.
3. Лук нарежьте полукольцами.
4. Смешайте все специи.
5. Мясо перемешайте, посолите, поперчите, добавьте половину специй, затем выложите лук и оставшиеся специи. Плотно закройте и томите на небольшом огне 1,5 часа.
6. Приятного аппетита!