Ингредиенты:
3 средних баклажана,
2 моркови,
1 болгарский перец.
4 зубчика чеснока,
3 ст.л. соевого соуса,
4 ст.л. винного или яблочного уксуса,
2 ст.л. оливкового масла,
½ ч.л. молотого кориандра,
½ ч.л. сахарного песка,
соль, черный молотый перец,
растительное масло.
Рецепт приготовления салата «Баклажаны по – корейски»:
Баклажаны порезать небольшими полосками, посыпать 2/3 ст. л. соли, убрать в холодильник и оставить баклажаны на сутки.
Баклажаны отжать и обжарить на растительном масле до готовности.
Овощи вымыть и очистить.
Готовые баклажаны выложить в миску, добавить порезанный соломкой болгарский перец и натертую на терке морковь.
Чеснок очистить и мелко порубить, добавить к овощам.
Затем добавить молотый кориандр, соевый соус, сахар, молотый перец, оливковое масло и уксус, все хорошо перемешать и оставить еще на сутки в холодильнике.
Последние комментарии