Фасолевый супчик с чесноком

ИНГРЕДИЕНТЫ:
вода 2.5 л
картофель 600 г
фасоль красная 200 г
лук репчатый 200 г
морковь 120 г
томатная паста 2 ст.л.
масло растительное 2 ст.л.
чеснок 3 зубчика
лавровый лист 3 шт.
перец черный горошком по вкусу
соль по вкусу
для подачи:
сметана
зелень укропа
лук зеленый

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:8 часов
ШАГ 1
Замочить фасоль на ночь, слить воду, залить в кастрюлю 2,5 литра свежей воды, высыпать фасоль, варить, закрыв крышкой практически до готовности.
ШАГ 2
Натереть крупно морковь, картофель порезать брусочками, нашинковать лук.
ШАГ 3
Из моркови с луком сделать зажарку, добавить в конце томатную пасту, перемешать, протушить, снять с плиты.
ШАГ 4
Когда фасоль будет мягкой положить в фасолевый супчик картофель, а чуть позже томатную заправку, проварить 10 минут до полной готовности картофеля.
ШАГ 5
За пару минут до окончания варки выдавить в кастрюлю чеснок, добавить зелень, лавровый лист. К столу подавать со сметаной.