Суп с беконом, сельдереем и фасолью

Ингредиенты

300 г бекона
300 г консервированной фасоли
600 г картофеля
200 г стеблей сельдерея
150 г лука
150 г моркови
5–7 веточек тимьяна
соль
перец
растительное масло

Приготовление
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Бекон нарезать небольшими кусочками.
Сельдерей нарезать небольшими кусочками.
В кастрюле, на растительном масле обжарить лук.
Добавить морковь.
Слегка обжарить.
Добавить сельдерей.
Следом добавить бекон.
Жарить в течение 3–4 минут.
Залить водой.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Добавить его в кастрюлю.
Посолить, поперчить.
Варить в течение 15 минут.
Добавить фасоль.
Варить в течение 2–3 минут.
Добавить тимьян.
Убрать с огня.
Дать настояться под крышкой в течение 10–15 минут.