Ингредиенты:
Печень трески – 100 г
Зеленый горошек – 4 ст.л.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 0,5 шт.
Огурец – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Тарталетки – 10 шт.
Лук зеленый – по вкусу
Лимон – для подачи
Приготовление:
Картофель для закуски нужно сварить. Советуем это делать на пару около 20 минут (небольшие клубни). Яйца тоже нужно сварить, а затем охладить. С консервированного зеленого горошка слейте жидкость. Сырую морковь натрите на мелкой терке. Очищенные картофель и яйца натрите на крупной терке. Огурец нашинкуйте мелким кубиком, зелень лука порубите. Перемешайте ингредиенты между собой, заправьте небольшим количеством масла, в котором находилась консервированная треска. Начинка для тарталеток готова, посолите её по вкусу Начините тарталетки начинкой, сверху уложите небольшую порцию печени трески. Сопроводите закуску ломтиком лимона и свежей зеленью петрушки или сельдерея.
Последние комментарии