Салат «Антипасто»

Ингредиенты
250 г салата ромен, нарезанного на кусочки
2 столовые ложки свежей петрушки, нарезанной
150 г свежего сыра моцарелла, нарезанного на мелкие кусочки
90 г пармской ветчины, тонко нарезанной
90 г тонко нарезанной салями
150 г консервированных артишоков в воде, осушенных и порезанных на четвертинки
90 г консервированного жареного красного перца, осушенного
30 г вяленых помидоров в масле, процедить и нарезать
30 г оливок целых и без косточек или нарезанных
1⁄3 стакана свежего базилика
1 красный перец чили, мелко нарезанный
½ столовой ложки морской соли
4 столовые ложки оливкового масла

Способ приготовления
Измельчите или разорвите салат на мелкие кусочки. Распределите его по тарелкам или большому блюду. Добавьте петрушку.
Сверху слоем выложите все остальные ингредиенты антипасто.
В маленькую миску добавьте базилик, мелко нарезанный перец чили и соль. Раздавите деревянной ложкой или используйте ступку. Посыпьте салат и сбрызните оливковым маслом.