Засахаренный миндаль

ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г миндаля
белок одного яйца
1 ст. ложка воды
¾ стакана сахара
20 г ванильного сахара
1 ч. ложка корицы
1 ½ ч. ложки морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Разогрейте духовку до 130°C. Противень накройте бумагой для запекания.
2.В большой миске взбейте белки с водой и ванильным сахаром.
3.Добавьте миндаль.
4.В отдельной посуде смешайте сахар, корицу и соль. Всыпьте в смесь миндаля с белками и хорошо перемешайте.
5.Выложите миндаль на противень и запекайте в течении часа, периодически помешивая.
6.Остывший миндаль храните в закрытом контейнере не больше 2-х недель.

Приятного аппетита!