Роллы из сельди с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ
сельдь (филе) — 200 гр.
масло сливочное — 40 гр.
сыр плавленый (+ 2 ст.л. для намазки роллов) — 50 гр.
картофель — 1 шт.
морковь — 1 шт.
свекла — 50 гр.
уксус (рисовый) — 2 ст.л.
нори (листов, 1 лист = 24 20 см) — 6 шт.
карри (в картофель) — 1/3 ч.л.
зелень (листья укропа, петрушки, сельдерея) — 1 пуч.
перец черный
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Закусочный ролл — это нежная, яркая и очень вкусная холодная закуска. Здесь интересная подача закуски, где хочется удивить, и порадовать гостей и себя, чем то вкусным и оригинальным.

1. Овощи: морковь, свеклу и картофель отвариваем, охлаждаем и очищаем. Филе селедочки нарезаем кусочками и выкладываем в миску.

2. К селедке добавляем мягкое сливочное масло и мягкий плавленный сыр.

3. Измельчаем смесь до однородной массы.

4. Делим селедочную смесь на 4 части и раскладываем по мискам.

5. В первую миску кладем мелко порубленную зелень. Во 2 — морковь в 3 — свеклу в 4 — картофель и карри, немного, чтобы изменить цвет.

6. Измельчаем блендером продукты. Пробуем на соль и перец. Масса в каждой миске должна быть густой, поэтому добавляйте немного овощей, столько, чтобы изменить цвет. Отправляем мисочки в холодильник, для охлаждения массы, на 1 час.

7. Берем 4 листа норри и каждый лист разрезаем на 2 части.

8. Кладем 1 часть норри на бамбуковый мат и смазываем 1/3 листа рисовым уксусом.

9. Кладем из одной миски 1/2 часть начинки и раскладываем на 1/4 часть листа норри.

10. Сворачиваем лист норри с начинкой в трубочку при помощи бамбукового мата. Кончик листа внутри (1/4 часть), смажьте уксусом. С остальными частями норри поступаем так же.

11. Из 4 трубочек выходит 1 рулет.

12. Берем лист норри 24*20 см и 1/2 часть смазываем плавленным сыром.

13. Кладем трубочки и сворачиваем лист норри…

14. … с помощью бамбукового мата. Отправляем ролл в холодильник.

15. Второй ролл, я готовила иначе. Смазала полностью резанные листы норри начинкой…

16. … и скрутила в рулет.

17. Положила вначале 2 рулета и в середине морковь.

18. И закрыла все 2 рулетиками.

19. Свернула второй ролл. Каждый ролл оставляем в бамбуковом мате и кладем в холодильник на 3 часа, а лучше на ночь, легче будет разрезать.

20. Перед подачей роллы разрезаем, красиво раскладываем на блюде и подаем. Приятного аппетита!