Острая заготовка из огурцов в кетчупе

ИНГРЕДИЕНТЫ
свежие огурцы — 3 кг
растительное масло рафинированное — 250 мл.
вода — 125 мл.
сахар — 180 гр.
соль крупная — 1,5 ст.л.
уксус 9% — 100 мл
кетчуп «лечо» от «махеевъ» — 250 гр.
кетчуп «чили» от «махеевъ» — 250 гр.
чеснок свежий — 12 зубчиков

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Каждый год готовлю на зиму острую закуску из свежих огурцов в кетчупе. Заготовка в маринаде на основе смеси двух готовых кетчупов от «Махеевъ», готовится быстро и очень просто без дальнейшей стерилизации. Такая закуска понравится тем, кто любит блюда по-острее. Подавать заготовку из огурцов можно к мясу, картофелю, макаронам и как самостоятельную закуску.

Острая заготовка из огурцов в кетчупе #махеевъ: шаг 1
1. Два основных ингредиента для приготовления заготовки: свежие огурцы и кетчуп 2 видов от #махеевъ.
Острая заготовка из огурцов в кетчупе #махеевъ: шаг 2
2. Огурцы моем проточной холодной водой, обрезаем кончики с двух сторон, разрезаем пополам и затем нарезаем брусочками.
Острая заготовка из огурцов в кетчупе #махеевъ: шаг 3
3. Берем большую широкую кастрюлю с толстым дном и всыпаем в нее сахар и соль. Вливаем рафинированное растительное масло, воду, уксус и добавляем 2 вида кетчупа. Все тщательно перемешиваем. Затем закладываем в кастрюлю нарезанные огурцы. Ставим кастрюлю на средний огонь. После того как смесь закипит накрываем кастрюлю крышкой, немного уменьшаем огонь и тушим огурцы 20 минут.
Острая заготовка из огурцов в кетчупе #махеевъ: шаг 4
4. Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс и добавляем в кастрюлю. Продолжаем тушить под крышкой еще 10 минут.
Острая заготовка из огурцов в кетчупе #махеевъ: шаг 5
5. Сразу же кипящими раскладываем огурцы по подготовленным стерилизованным банкам и закручиваем прокипяченными крышками. Острая заготовка из огурцов в кетчупе #Махеев готова. Выход готового продукта: 8 баночек по 400 грамм.