Ингредиенты:
На 4 порции: корень петрушки,
сельдерей,
морковь,
1 курица,
соль,
500 г зеленой фасоли,
1 веточка чабера,
1 луковица
Приготовление:
1 курица корень петрушки сельдерей морковь 500 г зеленой фасоли 1 веточка чабера 1 луковица 4 помидора 6 ст. ложек сливок 3 ст. ложки уксуса 1 ч. ложка горчицы молотый черный перец, щепотка сахара, соль 1/2 пучка смеси зелени Овощи очистить и крупно нарезать. Вместе с кусочками курицы варить в подсоленной воде 50 мин. Вынуть мясо из бульона. Фасоль почистить, помыть и разрезать стручки пополам. 12 мин. тушить с чабером и 1 чашкой воды. Лук нарезать кольцами. Помидоры помыть и разрезать на 8 частей. С кусочков курицы снять шкурку и отделить кости. Мясо крупно нарезать. Положить в салатник и перемешать с овощами. Смешать сливки, уксус, горчицу, соль, перец, сахар, нарезанную зелень. Залить салат маринадом и оставить на 30 мин. пропитаться.
Последние комментарии