Жареные грибы с луком и сметаной

Ингредиенты:

Свежие грибы – полкилограмма. Лук репчатый – одна-две штучки. Сметана – три столовые ложки. Оливковое масло – три столовые ложки. Соль и специи.

Приготовление:

Для начала нашинкуйте грибочки небольшими ломтиками, а лук – мелкими кубиками. Сковороду лучше взять с антипригарным покрытием. Разогрейте ее с добавлением оливкового масла (полторы столовых ложек вполне достаточно). Поджарьте нарезанный лук до золотистого оттенка. В отдельную кастрюлю влейте оставшееся оливковое масло и хорошенько разогрейте его. Потушите грибы до мягкого состояния. В кастрюлю добавьте поджаренный лук, сметанку, соль и перец.