Ингредиенты:
молоко — 400 мл, яйцо — 1 шт., соль — 1 ч. л., мука пшеничная — 120 г, сахар — 1/2 ст. л., масло сливочное — 45 г, лук репчатый — 1 шт., грудка куриная — 4 шт., кабачки — 2 шт., перец черный молотый — 1/4 ч. л., сыр — 125 г
Приготовление:
Смешайте стакан молока, яйцо, сахар, соль, три столовые ложки муки, приготовьте тесто, по консистенции напоминающее негустую сметану. В разогретой, смазанной маслом сковороде испеките восемь блинчиков.
На сливочном масле обжарьте мелко нарезанный лук, добавьте мелко нарезанное куриное филе и обжаривайте в течение трех минут, затем добавьте мелко нарезанные кабачки, соль, перец.
В отдельной миске перемешайте оставшиеся муку и молоко, добавьте получившуюся смесь к курице и тушите, пока жидкость не начнет кипеть. Добавьте половину положенного по рецепту тертого сыра.
На каждый блинчик выложите по 3-4 столовые ложки начинки, заверните с двух сторон, чтобы края заходили друг на друга. В форму уложите фаршированные блинчики, вокруг — оставшийся куриный фарш, посыпьте сыром и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.
Последние комментарии