Ананас, запеченный в духовке с курицей и сыром

Ананас, запеченный в духовке с курицей и сыром

Вторые блюда

Ингредиенты:
— морковь — 1 шт.;
— лук репчатый — 1 шт.;
— куриное мясо — 250 г;
— твердый сыр — 70 г;
— ананас — 1 шт.;
— вода (бульон) — 100 мл;
— соль — по вкусу;
— специи — по вкусу;
— масло для жарки — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Продукты в ананас должны загружаться уже готовые, термически обработанные — за исключением кусочков самого фрукта. Поэтому лук и морковь нужно почистить, помыть и измельчить, как удобно. К примеру, лук можно мелко нарубить, а морковь — натереть на терке.

На сковороде разогрейте ложку масла для жарки, отправьте обжариваться лук и морковь. Нужно сделать слабый огонь и помешивая, жарить овощи минуты 3-4. Затем их нужно убрать со сковороды.Куриное мясо (можно филе) нужно помыть, обрезать все лишнее и отправить обжариваться на сковороду сразу после овощей. Скорее всего нужно будет добавить еще ложку масла для жарки. Помешивая, обжаривайте курицу минут 7 на медленном огне.

Спустя 7 минут верните в сковороду обжаренные овощи, влейте бульон или воду, подсолите и добавьте специи по вкусу. Перемешайте и томите курицу с овощами под крышкой на слабом огне, пока не выпарится почти вся жидкость. На это может уйти 7-8 минут. После жарки мясо с овощами нужно переложить в миску.

Ананас аккуратно разрежьте на две половинки.Далее нужно достать мякоть. Удобно это сделать ложкой с заостренным концом или же разрезать мякоть ножом на квадратики и аккуратно их извлекать по одному.Особо крупные кусочки нужно разрезать на части и переложить затем в миску с курицей и овощами.Все продукты в миске нужно перемешать и наполнить половинки ананасов. Можно сделать небольшую горку, главное — чтобы начинка не выпадала из «формы».Твердый сыр натрите на мелкой терке и щедро присыпьте начинку в половинках. Затем, чтобы не подгорел хвостик ананаса, нужно эту часть завернуть в фольгу.

Заготовки нужно отправить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать их в течение 20 минут. Сыр должен расплавиться и образовать «шапочку». Спустя 20 минут вкусное сочное мясо с ананасом будет готово и блюдо можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.